韩国泡菜，东北酸菜哪个健康

都是一样的。

(资料图片)

韩国的泡菜和东北的酸菜，还有各地的咸菜都属于腌制品。

腌制品对认得身体是极其不好的，胃癌发病率，韩国、日本、中国三个国家，都排在世界的前列，为什么？其实就是因为东亚这三国的人民，都有一个共同的不好习惯：喜欢吃腌制食品。

中国泡菜和韩国泡菜的区别

中国泡菜和韩国泡菜的区别是原料不同，气味不同，饮食习惯不同。

一、原料不同

中国的泡菜有非常多种类，而且在不同的地区还有不同的做法。在南方和北方的泡菜不同，并且四川的泡菜放的辣椒特别的多，因为四川人都特别的爱吃辣，但是在东北的泡菜是很少有放辣椒的。

韩国的泡菜一般都是辣白菜，而且白菜上面还有一层的辣椒酱，这个是中国泡菜没有的，并且韩国的泡菜用蔬菜的比较少，一般用的都是水果或者是一些其它的肉类。

二、气味不同

中国的泡菜一般都是在密封的大缸子里，吃多少拿多少，没有什么刺鼻的气味。但是韩国不一样，因为在泡菜中加入了鱼露以及大蒜，所以会有很刺鼻的味道，韩国的家庭也都是用一个单独的冰箱来储存泡菜的味道。

三、饮食习惯不同

中国的泡菜是偶尔当做小菜吃。而韩国的居民会腌制大白菜冬天食用，简直是将泡菜当饭吃。

韩国泡菜和中国泡菜有多大区别？

中国的泡菜和韩国的泡菜哪种比较健康

韩国泡菜跟中国泡菜的区别是什么？

韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜，东北地区称之为“鲜族拌菜”。称之为“泡菜”是不正确的提法。其实“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其www.nfysw.com制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对两种美食，应加以区别。韩国冬天腌制咸菜的风俗，历经多年一直保存至今。因冬季3~4个月间，大部分蔬菜难以耕种，咸菜腌制一般都在初冬进行。咸菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：咸菜）的饭不是给韩国人准备的。”韩国物资奇缺，因此每顿饭都是萝卜白菜，十分单一。每个家庭制作出来的咸菜，其味道和营养各不相同。如果说哪家韩国泡菜得你宠爱，我个人比较喜欢正一味家的，香甜可口，酸爽辣道。

日本泡菜和韩国泡菜和中国泡菜的区别？哪个最好吃？

最好吃的这种话题本来就是见仁见智的 永远没有标准答案

其实严格的讲 日韩都是腌菜 不是四川那种水泡的 更类似 重庆涪陵榨菜

三个地方的泡菜 我都吃过相对比较正宗的 日韩的泡菜都是在上世纪90年代初吃的

应该还没有现在这么受影视剧的影响

从小吃四川泡菜长大 没觉得多好吃 还是觉得爆炒肉丝香

随着年龄的增长 口味也在变化 第一次吃日本泡菜 腌黄瓜 真好吃啊 酸甜可口

小孩都喜欢吃糖醋里脊就是这道理

后来吃韩国泡菜 大白菜做的 直辣直咸 吃不出什么香

现在不敢说吃遍山珍海味 起码也吃了几十年的饭了

四川泡菜是真好吃 酸 香 开胃 越吃越有味道

日本泡菜 太甜了 偶尔一吃好吃 吃的越多越甜腻不容易成瘾

韩国泡菜 直辣直咸 说实话比东北酸白菜差远了 前味后味 都不香

但是和烟酒茶槟榔波罗蜜这类刺激性食品一样 一旦因为情怀、习惯或者其它原因爱上这口

那就绝对会被俘获 所以口碑两级 好的极好坏的及坏....

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